한게임바둑이게임 ● 신규슬롯사이트 ●⊆ 40.ruq336.top ⊙지난 11일 서울 성수동 삿포로 프리미엄 비어스탠드에서 타나베 토시히로 삿포로 맥주 매니저(왼쪽 첫번째)가 생맥주를 직접 따르고 있다. 사진=이환주 기자
"삿포로 프리미엄 비어 스탠드는 일본 긴자의 '삿포로 생맥주 블랙라벨 더 바'를 한국식으로 재해석해 일본 외 국가에 처음 선보이는 매장이다."
정범식 엠즈베버리지 대표이사는 "'삿포로 프리미엄 비어 스탠드'를 팝업 스토어가 아닌 상설 스토어로 선보인다"며 이 같이 말했다. 매일유업 관계사인 엠즈베버리지는 삿포로 맥주의 공식 수입사다. 삿포로 맥주는 1876년 시작된 일본 최초, 최고의 맥주다.
지난 11일 서울 성동구 여성 직장인 아파트 성수동에서 열린 상설 스토어 오픈식에는 이노우에 타이스케 삿포로맥주 국제사업본부 아시아퍼시픽&유럽사업부 부장과 타나베 토시히로 삿포로 글로벌 브랜드 매니저도 찾았다.
타나베 토시히로 매니저는 "2019년 일본 긴자에 프리미엄 삿포로 생맥주를 서서 즐길 수 있는 '삿포로 더 바'를 최초로 열었다"며 "한국의 비어 스탠드에서도 일본과 동일 폐업 하게 2가지 방식으로 삿포로 생맥주를 즐길 수 있다"고 소개했다.
매장에서는 1.1㎜의 얇은 잔에 전문 탭퍼가 직접 삿포로 생맥주를 따라준다. 분수처럼 솟아오르는 특수 기구에 잔을 씻고 생맥주를 넘치게 따른 뒤 전용 칼로 거품을 깔끔하게 제거한다. 얼음 물에 잔을 담가 씻은 후 서빙하는데, 거품과 맥주의 7대3 비율을 완벽하게 구현한 방 7천만원 대출 식이 '퍼펙트 푸어'다. 삿포로 비어 스탠드는 이름 그대로 의자가 없는 서서 먹는 형태의 매장으로 1인당 최대 3잔까지만 마실 수 있다. 일본의 서서마시는 '타치노미' 스타일을 한국식으로 변형해 선보였다.
이환주 기자
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